あっさり鶏
鍋のお陰かも
夏バテからか、
鼻水と微熱
夏風邪？鼻風邪？になり
二日間体調を悪くしていた息子。
それでも、
大学受験のための講習がある
学校へは休まずに行く。
やりたいんだね、息子。
(*^▽^*)休んだら？
ヾ(≧▽≦)ﾉ休めばいいじゃん♫。
と、何度言っても息子は
(´・ω・｀)「う～～ん、行きたい」
って言う。
この夏、
勉強時間が少なくなってる気がしたけど
体がしんどくても行く！という選択をしている。
そうぁ、
中学受験の時とは息子は違っている。
息子はの心はやりたいんだ。
ならばっ！！
その体調を早急に回復させねばっ！！
で、ふと思い出した。
確か、
宮本輝さんの「泥の河」だったと思うけど、
高熱を出した息子を何とか回復させようと
父親が内臓等を取った
鶏一羽まるまるを水から煮だして、
沸騰したら丁寧に丁寧に灰汁をすくい、
じっくりと煮て鶏のスープ作り、
それを飲んだ息子の体調は見事に回復した、
そんな場面があった記憶がある。
鶏かぁ。
そういえば三国志に登場する曹操も
英気を得るために鶏を食していた、
らしいし。
鶏かぁ。
それ、いくか！！
ということで、
火をかける前の冷めただし汁と酒の入った鍋に
鶏のもも肉をたっぷり入れ、
沸騰したら丁寧に灰汁を取る
それに白菜と硬めの絹ごし豆腐と
どんこ椎茸とえのきと白ネギが入った鍋
を
晩御飯に作った。
味は、
昆布と削り節でとった出し汁
酒
みりん
醤油
だけ。
鶏のもも肉と野菜から
美味しいエキスが出る出る。
あっさりとした
けれども体に優しい英気満載の鍋。
体が弱っている息子のごはんは
卵がゆにしたけれど、
鍋は「美味しい、美味しい」って
よく食べていた。
翌朝、
息子(・∀・)「お母さん！体調が戻った！！」
息子(*^^*)「もう、完全！！」
って嬉しそうに報告してくれた。
(≧◇≦)やった～～～、良かった
。
やはりそうか、鶏そうか、
( *´艸｀)
ありがとう、鶏
。
鶏あっさり鍋、いいですよぉ♬
（息子の体調回復しか頭になく
鶏鍋を撮るの忘れた
）
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